Берем рульку-вес около 800 грамм был, итальянские травы- 3 ч.л., чеснок-4 зубчика, зиру- 1 ч.л., горчицу- 1 ч.л., аджику абхазскую- 0,5 ч.л., перец черный молотый 0,5 ч.л., масло подсолнечное- 50-70 грамм, соевый соус 1 ч.л., соль 1 ч.л.
чеснок режем мелко и все специи смешиваем с маслом, в рульке в самых толстых местах делаем проколы и набмваем специями, также сверху обмазываем, выглядит вот так
кладем на противень и накрываем фольгой ( надо грамм 300 воды добавить, иначе подгорит) или в рукав, можно картошки порезать туда и в духовку до готовности (у меня около 3-х часов заняло) получается так